Daftar Makanan Khas Lamongan dan Cara Membuatnya
Daftar Isi
Menikmati Kelezatan Makanan Khas Lamongan
Ragam Hidangan Khas Lamongan
Lamongan, sebuah kota kecil di Jawa Timur yang telah lama dikenal dengan kekayaan kuliner yang memikat. Daftar makanan khas Lamongan berikut ini adalah must-try ketika Anda mengunjungi kota ini:
Sate Ayam Putih Lamongan
Sate Ayam Putih Lamongan adalah hidangan yang terkenal dan penuh cita rasa di Lamongan. Cara membuatnya sangat simpel. Daging ayam dipotong dadu kecil dan ditusuk dengan tusuk sate sebelum dibumbui dengan campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, serta rempah-rempah pilihan. Sate ayam kemudian dibakar di atas bara api hingga matang sempurna.
Nikmatnya Hidangan Rawon
Rawon, sejenis sup dengan kuah hitam yang mengugah selera jika disantap dengan nasi. Cara membuatnya melibatkan rendaman daging sapi dalam air asam Jawa dan dimasak dengan bumbu rempah seperti keluak. Kuah hitam khas rawon ini diperoleh dari biji keluak yang dihaluskan. Sup rawon ini biasanya dilengkapi dengan telur, tauge, emping, dan bawang goreng.
Lontong Balap: Seperpaduan Nikmat
Lontong Balap adalah hidangan nasi lontong disajikan dengan tahu goreng, lentho (kedelai), tauge, petis, dan sambal. Proses pembuatannya meliputi merebus lontong dan menyajikannya dengan berbagai tambahan. Lontong balap biasanya disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih.
Nasi Bebek Lezat dari Madura
Nasi Bebek Madura adalah hidangan nasi dengan bebek goreng spesial berasal dari Madura. Daging bebek dimasak dengan bumbu khas Madura sehingga menjadi pulen dan bumbu meresap sempurna. Nasi bebek Madura ini nikmat disantap dengan sambal, lalapan, dan kerupuk.
Rujak Cingur: Campuran Segar
Rujak Cingur adalah hidangan yang terdiri dari sayuran dan buah yang disajikan dengan tambahan cingur (hidung sapi yang dimasak). Proses pembuatannya melibatkan pencampuran berbagai sayuran seperti timun, kacang panjang, mangga, serta buah-buahan seperti jambu biji dan nanas, dengan bumbu kacang khas. Rujak cingur biasanya disajikan dengan tambahan petis dan kerupuk.
Variasi Tambahan Makanan Khas Lamongan
Makanan khas Lamongan juga memiliki beragam variasi lainnya yang tidak kalah menggugah selera. Beberapa di antaranya adalah nasi pecel, tahu telur puyuh, soto daging, bebek goreng, soto Lamongan, dan masih banyak lainnya. Setiap hidangan memiliki keunikan dan citarasa yang khas dari Lamongan.
Also read:
Oleh Oleh Khas WBL Lamongan: Menyajikan Kelezatan dan Keunikan Lamongan
Makanan Khas Lamongan dari Ikan Air Tawar yang Menggugah Selera
Jadi, ketika Anda mengunjungi Lamongan, jangan lewatkan untuk mencoba ragam hidangan khas yang terkenal di daerah ini. Nikmati kelezatan hidangan-hidangan ini yang akan membuat Anda ketagihan dan mencicipi cita rasa unik dari Lamongan.